La Cuina

De la terra

Tomàquets del Vallés, hortalisses del Maresme, mongetes de desgranar, patates del bufet, xai i cabrit d'Osona, ànecs del paìs, foie-grass de l'Empordà. L'estil de cuina: sofregits, picades, brous, arrossos a la cassola, brasa, etc.