Els Pescadors a ouvert ses portes à Barcelone au printemps 1980, après quatre mois de travaux destinés à restaurer l’ancienne taverne fondée en 1913. À ses débuts, cet espace servait de point de rencontre pour les pêcheurs qui arrivaient avec leurs barques sur la plage de la Mar Bella. Grâce à son emplacement privilégié sur la Plaça de Prim, dans le quartier du Poblenou, la taverne disposait d’une terrasse spacieuse et paisible où l’on parlait de pêche, de mer et de vie quotidienne.

La fondatrice, Toia Duran, accompagnée de Pep Maulini, transforma cette humble taverne en un lieu emblématique pour les jeunes Barcelonais liés au théâtre, à la littérature, au cinéma et à la culture. Fidèles à la tradition, ils proposaient des produits locaux de qualité : poisson frit, sardines grillées, charcuteries et fromages.

Au fil des années, et grâce à la reconnaissance croissante du public, le restaurant élargit son offre gastronomique sous les conseils de Pep Salsetes, expert en cuisine catalane. À la fin des années 1990, Els Pescadors modernisa et agrandit ses installations, attirant à la fois les habitants de Barcelone et les visiteurs internationaux. Lors des préparatifs des Jeux Olympiques de Barcelone 1992, il s’imposa comme une référence en matière de riz, de poissons et de fruits de mer frais.

En 2019, la deuxième génération prit la relève, avec Marc Maulini Duran à sa tête. Sous sa direction, le restaurant modernisa ses installations, optimisa ses processus et éleva encore davantage ses standards de qualité. L’équipe adopta un modèle de gestion plus efficace et durable, renforçant les liens avec les fournisseurs et améliorant les conditions de travail du personnel de salle et de cuisine — le tout dans le but d’offrir aux clients une expérience gastronomique haut de gamme dans une atmosphère chaleureuse.

Aujourd’hui, Els Pescadors est un restaurant de haute cuisine marine à Barcelone qui conserve fièrement sa philosophie d’origine :

• Élaborer des plats à base d’ingrédients frais, locaux et de saison.

• Honorer la tradition de la cuisine catalane, avec la mer comme principale source d’inspiration.

• S’engager pour un modèle durable, en soutenant les pêcheurs, agriculteurs et producteurs locaux.

• Garantir la plus haute qualité grâce à des protocoles rigoureux de production, de contrôle et d’hygiène alimentaire.

Avec plus de quatre décennies d’histoire, Els Pescadors est devenu un restaurant emblématique de Barcelone, où tradition et modernité se rejoignent pour offrir les meilleurs riz, poissons et fruits de mer dans le cadre unique de la Plaça de Prim.